小曦曦的媽在幹嘛的部落格

話說大家有吃過鱘龍魚中骨嗎？
小曦媽我可是第一次吃呢

鈞媽御食堂的鱘龍魚中骨湯不同於一般市售常見的薑絲魚湯

不僅使用的魚材是富含多種氨基酸及DHA、EPA的鱘龍魚，湯頭更是使用十全藥膳去燉煮

沒有使用薑絲去腥，但湯頭依然鮮美不腥且不帶土味，一開始不太習慣十全藥膳的味道

但喝到後面越喝越順口，雖然是中藥湯但並不會苦澀，湯頭品嘗起來也是濃郁不死鹹

湯頭所添加的紅棗及枸杞也很加分，視覺及味覺上都有好的享受

即使是冷凍保存的湯品，鱘龍魚魚肉的口感依然保持的很好

吃的到新鮮魚肉的扎實感，而不是冷凍肉的軟爛感

鱘龍魚魚肉本身油份含量稀少，吃起來清爽不膩口

湯裡還有一種口感特殊的料，外層ＱＱ滑滑的，內心則是稍有嚼勁Ｑ彈感

這應該就是鱘龍魚中骨了，對沒吃過這種食材的我來說，覺得很是新奇呢！

這一份料多實在的鱘龍魚中骨湯，很適合像我這樣正在哺乳期的媽咪食用

鱘龍魚中骨湯不但富有充優質蛋白質、膠原蛋白，並搭配紅棗、枸杞、十全藥膳燉煮能夠幫媽咪們補氣

魚肉裡頭的DHA更是能透過母乳一併提供給寶寶，讓媽咪及寶寶都有滿滿的營養呦！