小曦曦的媽在幹嘛的部落格

有人有在吃辦桌的時候，吃肋排吃到發生悲劇的經驗嗎！？

我就是苦主之一啊～

想當年吃肋排沒抓好，竟然飛到隔壁的人的盤子上（（掩面逃走......

KKLife的蜂蜜蘋果醬烤豬肋排，除了主體肋排以外還附贈了一包醬料包

蜂蜜蘋果醬不只是口味，是真的吃的到蘋果顆粒的醬料喔

這個肋排與醬料分開的設計我覺得挺不賴的，可以以個人的口味自行調整醬料使用的多寡

整體份量我覺得兩個人一起分食較為剛好，三個人吃的話可能會不夠過癮

外紙盒上有提供兩種加熱方式的說明

一種是不用解凍，直接蒸40分鐘

另一種方式則是先退冰（置於冷藏24小時）後再以165°C烘烤8-12分鐘

因為迫不及待想要趕快試吃，所以我是使用不退冰直接蒸的方式加熱

完成後發現肋排生出了蠻多湯汁的

以蒸的方式加熱，表面看起來濕濕的而且顏色較淺

跟內心所想的豬肋排有點小小的落差，所以我又將商品所附的蜂蜜蘋果醬刷了一點在肋排表面

再使用烤箱大約烤個五分鐘，使醬汁稍微收乾

刷醬烘烤後的豬肋排就跟餐廳販售的外觀無異啦

切肉的時候有被它的嫩度給驚艷到，幾乎不用怎麼用力，肉就輕易的被切開了

肉與骨頭也煮至快要分離，很輕鬆的就可以吃的超乾淨

因為過往有吃豬肋排因為太難咬而整隻飛走的經驗，所以這個軟嫩度有大大的加分到！

除了商品所附的蜂蜜蘋果醬，我另外準備了黃芥末醬以及花生醬

要來搭配試吃豬肋排，雖然一開始肋排上就刷上了些許蜂蜜蘋果醬，但並不會跟我所準備的醬料有衝突

不管是美式風味的黃芥末醬，還是濃郁的花生醬，都能將豬肋排風味提升一個層次

但我覺得最好吃的方式是舀一些蘋果丁在肋排上一口咬下，豐富的滋味充斥著味蕾，實在是太滿足了

整體來說，口味及口感我都覺得很棒，小小缺點就是份量太少了還吃不夠啊！

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此文為 #食驗室 提供之商品試用體驗心得

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